아티초크 효능 및 먹는법 이야기를 오늘 해보도록 하겠습니다. 월래는 원산지가 미국과 유럽에서 재배되어 왔으면 인기 있는 작물입니다. 그 이유가 있습니다. 매우 건강에 좋은 채소로 알려져 왔고 관심으로 많은 연구들이 이루어져 왔습니다. 특히나 그중에서 미국 농무부가 선정했던 항산화 식품 중에서는 무려 7위에 랭킹 되기도 했던 제품이기도 합니다. 아티초크 효능을 알기전에 먼저 어떤 식물인지 알아보도록 하겠습니다. 일단 국화 고의 다년초 식물이고 주로 바닷가 근처 연안에서 자란다고 합니다. 그리고 우리나라의 기후에는 남부지방의 따뜻한 데서만 자랄 수 있다고 합니다. 아티초크는 꽃봉오리를 잘라서 먹는데요. 꽃봉오리를 먹는다고 하니 왠지 번식도 못하고 이상한 현상일 수도 있지만 어떻게든 자랄 수 있게 모든 연구 ..